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Plan de Mantenimiento para Instalaciones de Agua Fría de Consumo Humano

INTRODUCCIÓN

Las instalaciones de agua fría son esenciales en la vida actual. Los circuitos de agua se remontan a épocas muy antiguas y han ido evolucionando con el transcurso de los años.

Las instalaciones de agua fría pueden ser muy variables, pero normalmente constan de un aporte de agua, un posible depósito de acumulación y una red de distribución. En otras instalaciones además encontramos, sistemas de riego, fuentes ornamentales, depósitos contra incendios, piscinas,…etc. Todos los elementos deben estar en perfecto estado de conservación y limpieza para impedir el crecimiento microbiano.

En este capítulo nos vamos a centrar en el sistema de Agua Fría de Consumo Humano (AFCH)

Según el R.D. 865/2003 para la prevención y control de la legionelosis, estas instalaciones están catalogadas como “Instalaciones de Menor Probabilidad de Proliferación y Dispersión de Legionella” y entre otras cosas deben cumplir:

A)      Garantizar la total estanqueidad y la correcta circulación del agua, evitando su estancamiento, así como disponer de suficientes puntos de purga para vaciar completamente la instalación, que estarán dimensionados para permitir la eliminación completa de los sedimentos.

B)      Disponer en el agua de aporte sistemas de filtración según la norma UNE-EN 13443-1. Para partículas muy finas entre 80 – 150 micras.

C)      Facilitar la accesibilidad a todos los equipos para su inspección, limpieza, desinfección y toma de muestras.

D)      Utilizar materiales, en contacto con el agua de consumo humano, capaces de resistir una desinfección mediante elevadas concentraciones de cloro o de otros desinfectantes o por elevación de temperatura, evitando aquellos que favorezcan el crecimiento microbiano y la formación de biocapa en el interior de las tuberías.

E)       Mantener la temperatura del agua fría lo más baja posible procurando, donde las condiciones climatológicas lo permitan, una temperatura inferior a 20°C, para lo cual las tuberías estarán suficientemente alejadas de las de agua caliente o en su defecto aisladas térmicamente.

F)       Garantizar que, si la instalación interior de agua fría de consumo humano dispone de depósitos, éstos estén tapados con una cubierta impermeable que ajuste perfectamente y que permita el acceso al interior. Si se encuentran situados al aire libre estarán térmicamente aislados. Si se utiliza cloro como desinfectante, se añadirá, si es necesario, al depósito mediante dosificadores automáticos.

G)      Disponer de un sistema de válvulas de retención, según la norma UNE-EN 1717, que eviten retornos de agua por pérdida de presión o disminución del caudal suministrado y en especial, cuando sea necesario para evitar mezclas de agua de diferentes circuitos, calidades o usos.

OPERACIONES DE MANTENIMIENTO

En la siguiente table se resumen las revisiones mínimas que se deben realizar:

Control de Mantenimientos

Sistemas de Agua Fría

Periodicidad

Lugar

Procedimiento

Responsable

Revisiones Semanalmente Puntos Terminales Abrir grifos de instalaciones No Usadas

PERSONAL ASIGNADO

Mensualmente Puntos Terminales Revisión del estado de conservación y limpieza

PERSONAL ASIGNADO

Trimestralmente Depósitos Estado de Conservación y Limpieza

PERSONAL ASIGNADO

Filtros y equipos de tto. del agua. Revisión del correcto funcionamiento

PERSONAL ASIGNADO

Anual Instalación Completa Revisión general de funcionamiento de las instalaciones

PERSONAL ASIGNADO

Limpieza y desinfección Anual Instalación Completa Hipercloración según lo establecido en el anexo 3 del RD 865/2003 EMPRESA EXTERNA PLAGISER
Controles del agua Mensual DepósitosPuntos Terminales Temperatura, pH y Cloro

PERSONAL ASIGNADO

Diario Puntos Terminales Cloro Residual Libre

PERSONAL ASIGNADO

Anual Aljibes y Puntos Terminales Determinación de presencia / ausencia de legionella LABORATORIO EXTERNO

REVISIONES:

  • Semanal:  Se abrirán los grifos de instalaciones no utilizadas, dejando correr el agua unos minutos, para evitar estancamientos. Se seleccionarán los puntos terminales demás de una semana si utilizar y serán registrados en el libro de registro
  • Mensual: Revisión de limpieza y conservación en un número representativo, rotatorio a lo largo del año, de los puntos terminales de la red interior (grifos y duchas), de forma que al final del año se hayan revisado todos los puntos terminales de la instalación. En ellos se observará visualmente: Ausencia/ presencia de suciedad, Ausencia/ presencia de corrosión,… etc
  • Trimestral: Se revisará el estado de conservación y/o limpieza de los aljibes/depósitos. Visualmente se comprobará; Ausencia/ Presencia de suciedad, de incrustaciones, de Algas, de Corrosión…etc. En caso de que se detectara alguna anomalía se procederá a reparar, limpiar y/o desinfectar si fuera necesario.
  • Se comprobará, también trimestralmente, el correcto funcionamiento de filtros y dosificadores para el tratamiento y /o desinfección del agua.
  • Anual: Se realizará una revisión general de funcionamiento de las instalaciones, incluyendo todos los elementos, reparando o sustituyendo aquellos elementos defectuosos. Visualmente se debe comprobar; Ausencia/ Presencia de suciedad, de incrustaciones, de Corrosión, de Algas, en depósitos y/o Aljibes, Goteos en Puntos terminales….etc.

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

El tratamiento de Limpieza y Desinfección de las Instalaciones es primordial para mantenerlas en perfecto estado. Debe ser realizado por personal especializado y en caso de ser una empresa externa debe estar inscrita en el Ragistro Oficial de Establecimientos y Servicios Biocidas de Andalucía (ROESBA) con autorización expresa para realizar este tipo de tratamientos. Plagiser está inscrita con el Nº 0528 – AND – 750.

Por ello y según lo indicado en el R.D. 865/2003, se deberá realizar al menos con periodicidad anual y en instalaciones en las que acudan población de riesgo (residencias de ancianos, colegios, hospitales, balearios,…etc) le recomendación es semestral.

Se realizarán tratamientos de limpieza y desinfección en los depósitos o aljibes, en la red de tuberías y en todos los puntos terminales de la instalación.

CONTROLES DEL AGUA

  • Diario: Se determinará la concentración de Cloro Residual Libre (CRL) en varios puntos “centinelas” de la red interior de agua fría de consumo humano, este  muestreo será rotativo entre estos puntos. Se considerarán puntos centinelas aquellos que estén más alejados del punto de entrada y aquellos que por su situación o por su capacidad de aerosolización presenten un riesgo mayor de transmisión de legionelosis.

El nivel de Cloro se medirá con Kit colorimétrico DPD y se realizará siguiendo las especificaciones del fabricante. También se puede realizar con fotómetro, para el cuál se seguirán las especificaciones e instrucciones de uso.

El nivel de cloro deberá ser cómo mínimo 0,2 mg/litro. Siendo considerado óptimo 0,5 – 0,6 mg/litro de CRL. Como máximo estará en niveles de 1mg/litro de CLR.

  • Mensual:

- Medición de pH: Este se medirá mediante colorimetría, por viraje de color del agua de muestra por acción de reactivos químicos, se aconseja que el rango se mantenga entre 7 y 8. Se usara para ello Kit colorimétrico y se seguirán las instrucciones dadas por el fabricante.

- Medición de Temperatura: Se medirá con termómetro, la temperatura del depósito y puntos terminales debe ser inferior a 20ºC, si no se encontrara en este valor, se recomendará aislar térmicamente las conducciones.Para ello se empleara un termómetro digital de inmersión directa.

En el caso de que no sea posible tomar la temperatura del interior del ajibe se medirá del punto terminal más cercano a éste..

- Medición de Cloro Residual Libre: Se medirá con Kit colorimétrico DPD y se realizará siguiendo las especificaciones del fabricante. También se puede realizar con fotómetro, para el cuál se seguirán las especificaciones e instrucciones de uso.

El nivel de cloro deberá ser de cómo mínimo 0,2 mg/litro (se realizará un cronograma con los puntos terminales en los que se medirá el cloro cada mes). En el caso del deposito de agua el nivel de cloro se puede medir directamente el dosificador automático de cloro, si se posee.

  • Anual: Análisis de presencia o ausencia de Legionella. Normalmente las muestras de agua serán tomadas por un laboratorio externo debidamente autorizado y acretitado para este tipo de análisis. Se seleccionarán los puntos más desfavorables; grifos no utilizados, los más alejados de la entrada del agua, … además se tomará una muestra del depósito de acumulación.

 

REGISTROS ASOCIADOS A LAS INSTALACIONES:

Se dispondrá en éstas instalaciones de un Registro de Mantenimiento donde se deberá indicar:

– Esquema del funcionamiento hidráulico de la instalación.

– Operaciones de revisión, limpieza, desinfección y mantenimiento realizadas incluyendo las inspecciones de las diferentes partes del sistema.

– Análisis de agua realizados y resultados obtenidos.

– Certificados de limpieza y desinfección.

– Resultado de la evaluación del riesgo.

 

Os recordamos que Plagiser, una vez realizado el tratamiento de Limpieza y Desinfección en las Instalaciones, entrega el Libro de Registro específico para las instalaciones tratadas, en el que se incluyen los registros de las operaciones de revisiones y los certificados de tratamientos de limpieza y desinfección, junto con las fichas de seguridad de los productos utilizados y la documentación referente al personal que realiza el servicio (Certificado del Curso de Formación del personal que realiza operaciones de Mantenimiento Higiénico – Sanitario de las Instalaciones de Riesgo de Legionelosis).